うさみ本棚

うさみの本棚です。おすすめされた本を読みますので、おすすめ教えてください!

料理

「一汁一菜でよいという提案」を読んで。シンプル、ということについて考え直した読書感想文。

「それだけで満たされているもの、こと。」 という言葉を以前読んで、 すとーんというかズドーン!と腑に落ちた私です。 ズドーン!と。あるいはバスーン!と。それかドギュゥーン!と。 これは、雑誌の&premiumの2016年夏くらいの号の 「あなたにとって、"…

「10皿でわかるフランス料理」を読んで。読書感想文。

フランス料理の料理人って、何をする仕事だと思う? 料理人って、何をする仕事だと思う? はい、シンキングタイム! 「料理を作る仕事」うーん・・・3点。 「料理を作って、人に食べてもらってお金をもらう仕事」うん、15点。 「料理を作って人々を笑顔に…