「それだけで満たされているもの、こと。」
という言葉を以前読んで、
すとーんというかズドーン！と腑に落ちた私です。
ズドーン！と。あるいはバスーン！と。それかドギュゥーン！と。
これは、雑誌の＆premiumの2016年夏くらいの号の
「あなたにとって、"シンプル"とは？」という記事での、
岡尾美代子さんというスタイリストさんの答えでした。
たぶん土井善晴先生に同じ質問をしたら、
「一汁一菜です」と答えるんじゃないか、
っていうか答えて欲しい、と思うような一冊でした。
うん、すごい回りくどいね。この文章。
どんな本ですか？
この本ですごく印象的だったのが、
「合理的と言いながら、機能的であることを追求していて、
理にかなってないことがあるよね」というような節。
「機能的」と「合理的」の使い分けなんてあんまり意識してなかったけど、
実際はけっこう別物なんだよね。
この本は、料理研究家さんの本だけど、レシピはほとんどありません。
「日常の食事は『ご飯、味噌汁、漬物」の、一汁一菜でいいんじゃない？
というのがこの本のテーマ。
一汁三菜なんて、作るのたいへんだし、みんな忙しいんだし、
そもそも和食の原型は一汁一菜なんだから、
それでいいじゃん。という内容。
もちろん、お祝いの日なんかはいろいろあっていいと思うけど、と。
一部の人には非常に当てはまる。
というか、少子高齢化の今の世の中、
実はかなりの人数がこれでいいんだと思う。
家での食事は一汁一菜。
個人的には、もちろん育ち盛りにはもっとガンガン食べさせたいけどね。
もちろん私としては、
じゃあ天ぷら入り味噌汁とか唐揚げ入り味噌汁とかステーキ入り味噌汁とかチーズバーグディッシュ入り味噌汁とか
どうでもいいことを考えたくなったりもしました。
逆に手間が増えるし、たぶん別に食べたほうがいいからやめようね。
ということで、食を考える上で読むと楽しい一冊！是非！
こんな人に読んで欲しい本でした
・正直、食べ過ぎだ
・正直、今晩のおかずに悩んでいる
・正直、これから料理を始めようと思うけど、何を作ればいいかわからない
・正直、ふだんのごはんはシンプルでいいなー、と思う
・正直、主婦/主夫がこれを言うのははばかられるけど、家庭料理の権威がこれを言ってることに意味があると思う
・イチローがカレーを毎日食べる話が好き
・タモリさんが朝から揚げ物を食べる話が好き
ちなみに、この本は
Instagram
を見て、読んでみた本です。
talcusさんありがとう。
あと、読み終わってちょっとして、
家庭料理はごちそうでなくていい。ご飯とみそ汁で十分。土井善晴さんが「一汁一菜」を勧める理由
という記事が公開されて、タイミングぴったりでびっくりした。
